水晶板でお肉を焼く

かなり前のことですが、記憶のために。
大学の先生が催す会に参加した際の第2部は、大久保の韓国料理屋にて。お店の選者は、大学の後輩でもあるコリアンフードライターのお墨付き！















ここでは水晶板でお肉を焼きます。お肉はちなみに豚バラ。
確か、水晶板のメリットがあったはずですが、忘れてしまいました。水晶なので、炎が透けて見えています。焼きながら、パワーストーンのごとくなんだかいい気がもらえるような気分？お肉はこんがり焼けてなかなかです。


お肉だけではありません。鍋も、キムチも本場さながらの味だそうです（韓国は行ったことがないので、本場の味は筆者は知らず）。