このところ、恒例となりつつある会社でのワインの会。どいちなつさんのごはんを囲み、ボージョレーヌーヴォーと国産ワインを楽しみました。肝心のワインの写真は食欲に負けて取り忘れです。
ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーは、
恵比寿三越オリジナルと確かJOSEPH DROUHIN 。
今年は天候が安定せず、シャトーによっては当たり外れのある年だったようですが、私たちが飲んだ2本はど
ちらも当たり！JOSEPH DROUHIN は新酒なのにコクのある一本でなかなかいけました。
国産ワインは、以下の通り。
中村ワイン工房（大阪）_蝶・大阪メルロ2004
旭洋酒（山梨）_ルージュ・クサカベンヌ2007
山﨑ワイナリー（北海道）_ピノ・ノワール2006
タケダワイナリー（山形）_ドメイヌタケダブラッククイーン2005
シャトレーゼ勝沼ワイナリー（山梨）_シャトレーゼ・デラウェア2008
個人的には、あまり期待していなかった大阪メルロが、一番美味しかった。。。がんこおやじさんが丹精込めて作っているそうです。国産ワインのレベルの高さを実感したひととき。でも、もっと安くなればいいのに。
どいさんのお料理です。季節柄、秋の味覚を取り入れていただきました。いつものことながらうまい！
キャベツとひじきの練りゴマあえ。おいしくて、密かにいっぱい食べてました。
みんな、あたったかな。。。
温野菜とたまこんにゃく。味噌風味の春菊のペーストを付けていただきます。味噌がなんだか斬新。
特製、擬製豆腐。断面も写すべきだった。具がいろいろ入ってます。
スモークサーモンとハスのサラダ。ドレッシングとスダチでさっぱり。
きのこの豆乳グラタン。牛乳ベースよりもあっさり、カロリーオフ。
カリフラワーと根菜のラタトゥイユ。レンコンとゴボウもトマトと合います。
鶏のハーブ焼きクランベリーソース添え。クランベリーソースは、夏のアラスカ旅行の体験からヒントを得られたそうです。お肉と、フルーツは相性がいいですね。
参加者のリクエスト唐揚げから、今回はトン唐で。
待ってました！玄米おにぎり。サツマイモ入りでした。
リンゴのコンポート。今回もおいしくいただきました。次回はどんなお料理が楽しめるのかなあ。
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