ふるさとの味覚堪能！

お正月、札幌に帰って懐かしい味を堪能しました。

ホッキ貝とボタン海老の刺身。
ホッキ貝をさばくのが、少し上手になったかも？










叔母が筋子を味噌漬けにしてくれました。
自家製筋子です！
甘塩で、熱々のご飯に最高。










今年はカニがいっぱい！
こちらは、花咲。
内子はたまりませんなあ。
外子はみりんと醤油に漬けて翌朝いただきました。








年が明け、毛ガニが３バイやってきました。
さすがに、「しばらくカニはいらない」
そんな気分。